Nació y se crió en el barrio de Carolinas. Su padre era un escultor especializado en lápidas para el Cementerio de Alicante. Su hermano mayor Pepe también fue un artista que trabajó también la escultura y en el mundo de las Hogueras.

Realizó sus estudios básicos y secundarios en la Academia de San Francisco. Al terminarlos se mudó a Murcia para estudiar aquí la carrera de Derecho. Sus primeros trabajos fueron como oficial de sala y secretario en las audiencias provinciales de Badajoz y Murcia. En 1962 logró obtener por oposición una plaza de fiscal en la Audiencia Provincial de Lérida. En los años 70 logró ser trasladado a la Audiencia de Alicante.

Durante los últimos años de la Dictadura Franquista perteneció a la sociedad clandestina Justicia Democrática. En los años 80 fue uno de los redactores de la primera Ley del Jurado de la democracia por encargo del ministro Fernando Ledesma. En 1986 logró destapar un caso de corrupción judicial en la Audiencia Provincial. Durante sus últimos años laborales se especializó sobre todo en casos de derechos laborales. 

Gran amante de la poesía hernandiana, fue presidente de la Asociación de Estudios Miguel Hernández. En 1992 publicó "Proceso y expediente contra Miguel Hernández", un estudio del procedimiento legal al que fue expuesto el poeta oriolano por parte de los tribunales franquistas.

También fue miembro de la Unión Progresista de Fiscales, la Comisión Cívica por la Recuperación de la Memoria HIstórica y de la Plataforma de Iniciativas Ciudadanas de Alicante. Además compaginaba su trabajo en la Audiencia con clases particulares preparatorias de oposiciones y escribió diversos ensayos de Derecho.

Se jubiló en 2004 y fue conmemorado con la Cruz de Honor de San Raimundo. Falleció a la edad de 84 años.

En 2016 una calle en Carolinas hasta entonces llamada Pérez Vengut fue renombrada para dedicarla al Fiscal Miguel Gutiérrez Carbonell. Sin embargo en 2018 dicha calle fue renombrada como Fotógrafa Pilar Cortés Alemañ, y Miguel Gutiérrez pasó a dar nombre a otra calle en el Pla que se llamaba Enrique Madrid.

FUENTES: 

- "LOS NOMBRES DE LAS CALLES DE ALICANTE. BARRIO DE LAS CAROLINAS" Alfredo Campello 

- "Un fiscal atípico y subersivo". Artículo de Las Provincias (21-6-2008). Ángel Bartolomé