Nació en el seno de una familia nobiliaria alicantina, fue bautizado en la Iglesia de Santa María. Su nombre completo era José Nicolás Salvador Vicente Adrián Francisco Pascual Del Pobil Viudes.

Su abuelo Nicolás Pascual del Pobil fue el III Barón de Finestrat, su padre Salvador fue un famoso militar y político local, y su tío Francisco fue el IV Barón de Finestrat.

Al igual que su progenitor, José hizo carrera militar. Siendo todavía adolescente fue capitán del Ejército de Voluntarios Honrados que combatió contra la República Francesa en la Guerra del Rosellón (también llamada Guerra de la Convención) librada al sur de Francia.

Con 17 años fue nombrado secretario de intendencia, siendo trasladado a Perú. En dicha colonia española ejerció de Ministro Honorario de la Real Hacienda y Secretario del Gobierno de Intendencia de la Provincia de La Paz. También fue ascendido a coronel.

En 1804 le fue concedido un permiso de 2 años para regresar a la Península Ibérica. No volvió a reincorporarse a su puesto en Perú, y falleció como coronel retirado.

FUENTES:

- "NOBILIARIO ALICANTINO" Jose Luis de la Guardia y Pasqual del Pobil (Barón de Finestrat)

- Jorge Juan Guillén García