El primer nombre del hotel (instaurado pocos años antes en este edificio del siglo XVIII) fue “Hotel Roma y Marina”. Sin embargo, los dueños decidieron después cambiarlo a "du Vapeur". Cabe señalar que el nombre original del edificio era "Fonda de Vapor".

Con el paso de los años cambió varias veces más de denominación, hasta quedarse con la definitiva de "Hotel Palas" desde 1939.