Hija de un matrimonio terretaniente de la Vega Baja. Su padre era cojense y su madre de Callosa de Segura. Carmen creció en Cox, siendo educada en un colegio religioso de dicha localidad.

Cuando tenía unos 10 años de edad se trasladaron a Alicante, dado que su familia perdió casi todas sus tierras. Entonces su padre trabajó en la fábrica de químicos Cros. Residían en Benalúa.

De adolescente Carmen se matriculó en la Escuela del Trabajo para estudiar una formación profesional.

Con 16 años asistió a un baile organizado por la hoguera de Benalúa por insistencia de unas amigas. Allí fue nombrada, sin previo aviso, bellea de dicha comisión.

Aquel fue el segundo año en el que se nombró una Bellea del Foc con motivo de las Hogueras de San Juan, y el primero en el que las candidatas acudieron al certamen cada una en representación de una hoguera. La gala se celebró el 9 de abril en el Teatro Monumental, y el jurado eligió a Carmen Hernández como ganadora.

En estas fiestas se estrenó un nuevo Himno de la Bellea del Foc, compuesto por Luis Torregrosa y José Ferrándiz, que sonó por primera vez en el desfile de belleas que se celebró en la Plaza de Toros el 22 de junio. Por tanto Carmen fue la primera bellea a la que se le dedicó dicha canción.

Tras la guerra conoció al andaluz Ángel Rubio, empresario de la construcción, en un baile organizado por la comisión de la hoguera de Benalúa en la plaza de Carlos Navarro. Se hicieron novios y en 1942 se casaron en la capilla del Grupo Escolar Generalísimo Franco (actualmente llamado colegio público de Benalúa).

El matrimonio residió en varios domicilios de Benalúa en las calles Arquitecto Guardiola y Doctor Just. Tuvieron 3 hijas llamadas Carmen, Consuelo y Manuela. Finalmente a través de la empresa familiar construyeron un edificio en la calle Alberola donde fijaron su residencia definitiva.

Carmen siguió vinculada toda la vida a la hoguera de Benalúa. Además era muy devota de la Semana Santa, participando en las cofradías de su barrio. También gustaba de preparar dulces u otras comidas a vecinos del barrio que caían enfermos.

Falleció a los 64 años de edad fruto de una obstrucción intestinal. Su funeral se celebró en la Iglesia de San Juan Bautista, y fue multitudinario ya que acudieron más vecinos de los que cabían en el propio templo.

BELLEA DEL FOC (1933)

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FUENTES:

- Consuelo Rubio (su hija)

- Carmen Rubio (su hija)

- Revista anual 'Chuñ' 1933

- “LAS HOGUERAS DE ALICANTE 1928-1994”, Francisco Aldeguer Jover

- La Foguera de Tabarca (https://lafogueradetabarca.blogspot.com/2013/11/bellea-del-foc-1935-luce...)